Ingredients
Pizzaboden:
250 g Pizzateig
80 g Mozzarella-Käse
Olivenöl (zum Beträufeln)
Gelbe Curry-Fleischsauce:
210 g Schweinehackfleisch
100 g Zwiebeln
100 g Kirschtomaten
3 Kaffir-Limettenblätter
50 g gelbe Currypaste
170 g Wasser
50 g Kokoscreme
Add as Your Preference
Eine Handvoll frischer Rucola
Instructions
1️⃣ Schweinefleisch zubereiten
Hackfleisch vom Schwein in der Pfanne anbraten, bis es leicht goldbraun ist.
2️⃣ Aromaten hinzufügen
Zwiebeln und Kaffirlimettenblätter hinzufügen.
Anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3️⃣ Die Currysauce zubereiten
Kirschtomaten, gelbe Currypaste, Wasser und Kokoscreme hinzufügen.
Köcheln lassen, bis eine reichhaltige Curry-Fleischsauce eingedickt ist.
4️⃣ Den Teig zubereiten
Den 250 g schweren Pizzateig von Hand zu einem runden Boden ausziehen.
5️⃣ Pizza zusammensetzen
Verteilen Sie die Curryfleischsoße gleichmäßig.
Mit Mozzarella belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
6️⃣ Backen
Heizen Sie Ihren Zachvo Pizzaofen vor und backen Sie die Pizza, bis sie goldbraun und blubbernd ist.
(ca. 2 Minuten bei 450 °C).
7️⃣ Fertigstellen & Servieren
Mit frischem Rucola garnieren.
Schneiden Sie diese wohltuende, aromatische Kreation, die östliche und westliche Einflüsse vereint, in Stücke und genießen Sie sie.
