Zutaten
2 Rollen fertiger Blätterteig
Nutella (Haselnusscreme), großzügige Menge
(Kann durch Marmelade, Vanillepudding, Pistaziencreme oder Schokoladenaufstrich ersetzt werden)
1 Ei (zum Zähneputzen)
Fügen Sie dies nach Ihren Wünschen hinzu.
Puderzucker (zur Dekoration)
Rote Früchte (Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren)
Anweisung
1️⃣ Die Füllung vorbereiten
Die Nutella einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie streichfähig ist.
2️⃣ Die Schichten zusammensetzen
Den ersten Blätterteig auf einer flachen Arbeitsfläche ausrollen.
Verteilen Sie 3–4 großzügige Esslöffel Nutella gleichmäßig auf dem Gebäck, lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
Legen Sie die zweite Blätterteigplatte darauf und drücken Sie sie leicht an.
3️⃣ Forme den Stern
Stellen Sie ein kleines Glas in die Mitte des Gebäcks, um die Mitte zu markieren.
Schneiden Sie den Teig in Kreuzform und schneiden Sie ihn dann zwischen den einzelnen Abschnitten weiter, um 16 gleich große Stücke zu erhalten.
4️⃣ Drehen & Verschließen
Nimm jeweils zwei benachbarte Keile.
Drehen Sie sie vorsichtig nach außen und drücken Sie die Enden zusammen, um sie zu verschließen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Keile verdreht sind und ein Sternmuster bilden.
5️⃣ Eierwaschmittel
Bestreichen Sie die Oberfläche mit verquirltem Ei, um einen goldenen Glanz zu erzielen.
6️⃣ Backen
Legen Sie das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bei 200 °C (Oberseite) / 180 °C (Unterseite) 15 Minuten backen.
Die Temperatur auf 220 °C (Oberseite) / 200 °C (Unterseite) erhöhen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
7️⃣ Kühlen & Dekorieren
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit frischen roten Früchten garnieren.
🍫 Serviertipp
Warm servieren, dann bleibt der Nutella-Kern schön cremig, bei Zimmertemperatur ist er knusprig und flockig – perfekt zum Teilen am Tisch.
