Gurken-Joghurt-Brot

10. April 2026 • Zachvo

Cremiger Joghurt wird auf knusprigem, geröstetem Landbrot verteilt und mit zarten Bändern frischer Gurken belegt, um ein leichtes und erfrischendes offenes Toastbrot zu erhalten. Abgerundet mit Sesamsamen, schwarzem Pfeffer, Petersilie und einem Schuss Olivenöl, bietet dieses schnelle 5-Minuten-Rezept Schichten von Textur und Geschmack – knuspriges Brot, kühler cremiger Joghurt und knackige saftige Gurke in jedem Bissen. Einfach, gesund und im Café-Stil mit minimalem Aufwand.

Gesamtzeit

Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad

★★☆☆☆ Einfach

Portionen

2 Toasts

Verwendetes Gerät

Zachvo B1 Toaster Silber

Zutaten

2 Scheiben Landbrot oder Sauerteigbrot
1 Salatgurke
100g Joghurt
5g schwarzer Sesam
5g weißer Sesam

Fügen Sie dies nach Ihren Wünschen hinzu.

Gehackte Petersilie (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Olivenöl (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)

Anweisung

Rösten Sie das Landbrot oder Sauerteigbrot im Toaster, bis es goldbraun und knusprig ist.
Verteilen Sie eine Schicht dicken Joghurt auf dem warmen Toast.
Schneiden Sie die Gurke mit einem Sparschäler in lange, dünne Bänder und legen Sie diese vorsichtig auf das mit Joghurt bestrichene Brot.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann mit schwarzem Sesam, weißem Sesam und gehackter Petersilie bestreuen.
Vor dem Servieren mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.