Ingredients
4 Scheiben geräucherter Speck
300 g Garnelenpaste (gehackte frische Garnelen)
4 Scheiben Käse
1 Eiweiß
1 EL Sriracha-Sauce
1 EL Honig
Add as Your Preference
Eine Prise schwarzer Pfeffer
Ein Spritzer Sojasauce (zum Glasieren)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
1️⃣ Die Garnelenmischung zubereiten.
Frische Garnelen zu einer glatten Paste zerdrücken. Eiweiß, schwarzen Pfeffer, Sriracha und Honig hinzufügen. Gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
2️⃣ Die Brötchen zusammensetzen
Legen Sie eine Scheibe geräucherten Speck flach hin. Legen Sie eine Scheibe Käse darauf und geben Sie etwas Garnelenpaste in die Mitte. Rollen Sie das Ganze fest auf, um die Füllung zu verschließen.
3️⃣ Mit Glasur bestreichen.
Sriracha, Honig und einen Spritzer Sojasauce vermischen. Die Glasur gleichmäßig auf jede Rolle streichen, um eine glänzende, geschmackvolle Oberfläche zu erhalten.
4️⃣ Perfekt backen
Heizen Sie Ihren Zachvo Elektroofen auf 200 °C (392 °F) vor.
20 Minuten backen, oder bis der Speck goldbraun ist, die Ränder karamellisieren und der Käse zu schmelzen beginnt.
5️⃣ Garnieren & servieren
Die Brötchen mit gehackter Petersilie bestreuen.
Heiß servieren – knuspriger Speck, geschmolzener Käse und zarte Garnelen in jedem Bissen.
